Sugestões, influências e condicionamentos são situações que desafiam todo degustador de vinhos. A maioria - ou talvez todas - as degustações são influenciadas de alguma maneira. Mesmo as realizada às cegas estão sujeitas a fatores influenciáveis.

Na coluna especializada, o sommelier Mario Leonardi fala sobre algumas das situações que condicionam uma degustação, como estado de ânimo, saúde, alimentação prévia à degustação, horários, hábitos de consumo, concentração, ambiente, companhia e conhecimento.

Clique aqui agora mesmo para ler o texto na íntegra e saiba mais sobre estes fatores.

Comentários

vinicius escreveu em 13/02/2013
achei que o ensaio da emanuelle deixou um pouco a deseja, (mostrou poucco), bom fiquei cheio de espectativa, ...

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