Comida de avião: você gosta?

Muito se fala sobre o gosto da comida servida durante os voos. As opiniões são quase sempre as mesmas, “comida de avião não tem gosto”. Isso tem sido motivo de estudo para grandes companhias aéreas que, há algumas décadas, investem para melhorar a oferta gastronômica a bordo. Mas o que acontece com os vinhos?

Essa foi uma pergunta que nosso Sommelier responde na coluna deste mês. Segundo ele, o problema são as condições do ambiente interno da aeronave e como isso afeta nossos sentidos. Para saber mais sobre o porquê de tantos reclamarem da comida servida no avião, clique aqui.