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Cervejas ideais para o Inverno
Nada melhor do que as cervejas com teor mais alcoólico para esquentar nesse inverno. Entre elas estão as Indian Pale Ale (APA),Indian Pale Ale IPA, ou também as mais escuras como Porter e Stout - com aroma de café e chocolate. Saiba mais sobre cada uma delas e escolha suas favoritas.
Pale Ale (APA)
Esse estilo de cerveja surgiu em Burton-on (cidade próxima ao rio Trent, no leste de Staffordshire) na Inglaterra. Após a Primeira Guerra Mundial, ela atingiu a sua forma atual com um toque amendoado. Ela se divide em 4: British Golden Ale, Belgian Pale Ale, American Pale Ale (APA ) (APA) e English Pale Ale (feita com lúpulos ingleses). De origem celta, Pale é uma palavra que significa “pálido” devido a sua claridade e opacidade na coloração.
Indian Pale Ale IPA
Surgidas das Pale Ale, as famosas IPAs contam com sabor e aroma de lúpulo mais acentuado - além do seu amargor característico. Durante uma viagem da Inglaterra para as Índias, os ingleses aumentaram o teor alcoólico adicionando mais lúpulo. As Indian Pale Ale se dividem em 3 estilos: American India Pale Ale (com lúpulos americanos) e Imperial IPA/Double IPA (mais forte que as outras), English India Pale Ale (com lúpulos ingleses.
Stout
Com destaque para o malte torrado, a cerveja stout apresenta aromas de café, chocolate e todde. Você também pode saborear as versões Dry Stout (mais leve e seca), Sweet Stout (com lactose), Oatmeal Stout (com aveia). A Imperial Stout é mais intensa, ideal para harmonizar com fondue ou sobremesas de chocolate.
Porter
Sucesso absoluto nos pubs ingleses, a tradicional cerveja Porter surgiu no início do século XVIII. Seu nome é uma homenagem aos trabalhadores portuários, que eram apreciadores da cerveja escura. Conta com deliciosos aromas que remetem a café, chocolate, castanhas e caramelo. Disponível também no estilo defumada, conhecida como Smoked Porter. Possui teor alcoólico moderado e alta fermentação.
Pale Ale (APA)
Esse estilo de cerveja surgiu em Burton-on (cidade próxima ao rio Trent, no leste de Staffordshire) na Inglaterra. Após a Primeira Guerra Mundial, ela atingiu a sua forma atual com um toque amendoado. Ela se divide em 4: British Golden Ale, Belgian Pale Ale, American Pale Ale (APA ) (APA) e English Pale Ale (feita com lúpulos ingleses). De origem celta, Pale é uma palavra que significa “pálido” devido a sua claridade e opacidade na coloração.
Indian Pale Ale IPA
Surgidas das Pale Ale, as famosas IPAs contam com sabor e aroma de lúpulo mais acentuado - além do seu amargor característico. Durante uma viagem da Inglaterra para as Índias, os ingleses aumentaram o teor alcoólico adicionando mais lúpulo. As Indian Pale Ale se dividem em 3 estilos: American India Pale Ale (com lúpulos americanos) e Imperial IPA/Double IPA (mais forte que as outras), English India Pale Ale (com lúpulos ingleses.
Stout
Com destaque para o malte torrado, a cerveja stout apresenta aromas de café, chocolate e todde. Você também pode saborear as versões Dry Stout (mais leve e seca), Sweet Stout (com lactose), Oatmeal Stout (com aveia). A Imperial Stout é mais intensa, ideal para harmonizar com fondue ou sobremesas de chocolate.
Porter
Sucesso absoluto nos pubs ingleses, a tradicional cerveja Porter surgiu no início do século XVIII. Seu nome é uma homenagem aos trabalhadores portuários, que eram apreciadores da cerveja escura. Conta com deliciosos aromas que remetem a café, chocolate, castanhas e caramelo. Disponível também no estilo defumada, conhecida como Smoked Porter. Possui teor alcoólico moderado e alta fermentação.
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